Код товара:
н0000197362
Технические характеристики
Производитель
|
ДВА+К |
Страна
|
Россия |
Гарантийный срок
|
12 мес. |
Код ТН ВЭД
|
8438500000 |
Код товара
|
н0000197362 |
Предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2 - 6 С.
При применении шнеков специальной конфигурации, а также дополнительных опций, возможно измельчение подмороженного сырья до минус 4 С.
Комплектация режущего блока волчка:
В базовой комплектации волчок для измельчения ДВАК В-160-01 комплектуется режущим блоком типа стандарт:
Приёмная решётка;
Крестовый нож со ступицей — 2 шт;
Промежуточная решётка — 16 мм;
Выходная решётка 3 мм;
Выходная решётка 5 мм;
Проставочное кольцо.
Технические характеристики:
Производительность, кг - 5000;
Диаметр ножевых решеток режущего механизма, мм - 160;
Вместимость загрузочной чаши для сырья, л - 250;
Высота загрузки измельчаемого сырья, мм - 1470;
Высота выгрузки измельченного сырья, мм - 750;
Установленная мощность, кВт - 22;
Масса, кг - 630;
Габаритные размеры, мм - 1350 х 610 х 1567.
Достоинства:
- Двухшнековая схема: первый шнек - питающий, второй шнек - рабочий, эффективно подает сырье в зону резания.
- Достаточно комфортные условия резания сырья обеспечиваются тем, что при диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок, в результате исключается сминание мышечных волокон.
- Отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и проведении ремонтов.
Волчки выпускаются полностью нержавеющие - все детали, контактирующие с пищевым сырьем, а также корпус, изготовлены из нержавеющей стали, кроме редуктора, шкивов и подмоторной плиты.
При применении шнеков специальной конфигурации, а также дополнительных опций, возможно измельчение подмороженного сырья до минус 4 С.
Комплектация режущего блока волчка:
В базовой комплектации волчок для измельчения ДВАК В-160-01 комплектуется режущим блоком типа стандарт:
Приёмная решётка;
Крестовый нож со ступицей — 2 шт;
Промежуточная решётка — 16 мм;
Выходная решётка 3 мм;
Выходная решётка 5 мм;
Проставочное кольцо.
Технические характеристики:
Производительность, кг - 5000;
Диаметр ножевых решеток режущего механизма, мм - 160;
Вместимость загрузочной чаши для сырья, л - 250;
Высота загрузки измельчаемого сырья, мм - 1470;
Высота выгрузки измельченного сырья, мм - 750;
Установленная мощность, кВт - 22;
Масса, кг - 630;
Габаритные размеры, мм - 1350 х 610 х 1567.
Достоинства:
- Двухшнековая схема: первый шнек - питающий, второй шнек - рабочий, эффективно подает сырье в зону резания.
- Достаточно комфортные условия резания сырья обеспечиваются тем, что при диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок, в результате исключается сминание мышечных волокон.
- Отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и проведении ремонтов.
Волчки выпускаются полностью нержавеющие - все детали, контактирующие с пищевым сырьем, а также корпус, изготовлены из нержавеющей стали, кроме редуктора, шкивов и подмоторной плиты.
Приобретая товар в Пищевые технологии вы получаете:
- Помощь профессионала при выборе
- Официальную гарантию
- Возможность качественной установки и сервиса
Похожие товары