Мастер-класс "Новогодний банкет. Как заработать на праздниках?"
Мастер-класс Новогодний банкет. Как заработать на праздниках?
Как правильно организовать банкет без запары и стресса, при этом хорошо заработать. Раскрыто ответим на этот вопрос. Программа Мастер-класса:
• 1. Приготовление заготовок и ночное томление в пароконвектомате ПР-06М - (Россия).• 2. Подготовка заготовок при помощи аппарата шоковой заморозки PRIMAX BF-P905C-DO (Италия).
• 3. Демонстрация и приготовление по технологии Cook & Chill (приготовление и охлаждение).
• 4. Обжарка и легкое копчение в гриль мангале ПМ-0,25 - Россия.
• 5. Демонстрация работы Машины упаковочной вакуумной DERBY 350 арт. 9EV35E10012005G. Вакуумная упаковка заготовок. Алюминиевые формы для хранения заготовок и дальнейшего приготовления. Доставка готовых блюд.
• Дегустация.
Мероприятие состоится 09.12.2021 в 13:00 по адресу:
г.Краснодар, Ростовское шоссе 68/1 в зале «Демо-кухня»
Телефоны для регистрации:
8 (918) 426-85-12 Евгений
8 (989) 123-34-68 Андрей