Код товара:
н0000153282
Артикул:
XEBC-04EU-EPRM
Технические характеристики
Производитель
|
UNOX |
Страна
|
Италия |
Входное напряжение, В
|
380 |
Габариты (ДхШхВ), мм
|
860x957x675 |
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место
|
1120х980х850 |
Гарантийный срок
|
12 мес. |
Код товара
|
н0000153282 |
Количество противней (уровней)
|
4 |
Масса без упаковки, кг
|
95 |
Масса в упаковке, кг
|
109 |
Номинальная мощность, кВт
|
10.6 |
Тип гастроемкости (противня)
|
GN 1/1 |
Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-04EU-EPRM серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Технические характеристики:
Уровни: 4
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Габариты: 860х967х675 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 10.6 кВт
Вес: 95 кг
8 режимов работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта
Предварительный нагрев до 260 °C
Технические характеристики:
Уровни: 4
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Габариты: 860х967х675 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 10.6 кВт
Вес: 95 кг
8 режимов работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта
Предварительный нагрев до 260 °C
Приобретая товар в Пищевые технологии вы получаете:
- Помощь профессионала при выборе
- Официальную гарантию
- Возможность качественной установки и сервиса
Аксессуары
Похожие товары